Fogalomtár
Oxidáció és eltarthatóság
Az oxidáció az olaj romlása oxigén, fény és hő hatására. A citromolajnál ez a bőrön is számít: Tisserand és Young az öreg olajat kerülendőnek írja.
Mit jelent?
Zielinski szerint az oxigén az ellenség, az oxidáció pedig a frissességet és a hatékonyságot rontja. Anthis szerint az oxigén, a fény és a hő idővel megváltoztatja az olaj kémiáját, és ekkor az olaj „oxidált”, azaz lejárt.
Meddig tart?
| Forrás | Eltarthatóság (általában az illóolajokra) |
|---|---|
| Wilson | a legtöbb olaj egy évnél hosszabb ideig jó |
| Zielinski | 2-4 év |
| Anthis | 2-5 év |
| doTERRA-ismertető | több évig |
Miért számít a citromnál a bőrön?
Tisserand és Young Zielinski könyvében idézett összefoglalója szerint a sajtolt citromolajnál a bőrérzékenyítés kis kockázata áll fenn, ha az olaj oxidálódott, és külön óvintézkedésként az öreg, oxidálódott olaj kerülését írják. Hogy egy adott üveg mennyire oxidálódott, azt a források nem teszik mérhetővé. Lawless szerint a citromolaj halványzöldessárga, és az idővel megbarnul, a barnulás megfigyelhető változás, de azt a szöveg nem mondja, hogy a barna olaj már használhatatlan. A tárolás részletei a citromolaj eltarthatóságáról szóló cikkben vannak.