- A citromolajat a legtöbb forrás szerint hidegen sajtolják a citrom héjából. Gőzdesztillált citromolaj is létezik, de az illata és az összetétele más.
- Christina Anthis szerint a hidegen sajtolt citromolaj a bőrön napfényben fototoxikus, a gőzdesztillált nem. Eric Zielinski óvatosabb: szerinte a gőzdesztillált citrusolajokban kevesebb a bergaptén, ami mérsékli a hatást.
- Anthis hidegen sajtolt citromolajra 2%-os felső határt ad, mellé 18 csepp/uncia értéket, ami a saját hígítási táblázata szerint 3%: a könyv ezen a ponton önmagának ellentmond.
- A címkén keresd a kinyerés módját és a latin nevet: ezek nélkül nem tudod, melyiket tartod a kezedben.
A citromolaj üvegén többnyire az áll, hogy hidegen sajtolt, néha az, hogy gőzdesztillált, és sok boltban egyik sem. Pedig a bőrön a kettő nem viselkedik egyformán. Az alábbiakban összegyűjtöttem, mit írnak erről a forrásaim, és hol térnek el egymástól.
Hogyan készül a kettő?
Roberta Wilson szerint a citrusfélék olaját, így a citrom olaját is hidegen sajtolással nyerik. A gyümölcsöket egy hámozón görgetik át, ahol eltávolítják és átszúrják az illóolajat tartalmazó héjat, az egész gyümölcsöt héjastól összepréselik, a kicsorgó lé italnak megy, végül centrifugával választják le a lé felszínén úszó olajat. A gőzdesztillációnál az olaj molekulái a vízgőzhöz tapadnak, a lecsapolókamrában lehűlve szétválnak a víztől, és az olaj vékony rétegben a víz tetején úszik.
Julia Lawless enciklopédiája a citromolajat hideg kisajtolással írja le, a friss héj külső részéből. Hozzáteszi, hogy terpénmentes citromolajat is gyártanak nagy mennyiségben, „cedro oil” néven. Eric Zielinski szerint a kisajtolás a citrushéjakra van fenntartva, és a gőzdesztillált citrusolaj aromája jelentősen eltérhet, a terápiás tulajdonságai pedig mások. Náther László a citromolaj előállítási módszereként a sajtolást adja meg. Joanna Hoare általánosan megjegyzi, hogy az illóolaj kémiáját a növény természete mellett a kivonás módja is meghatározza, és a lepárlás csak a növény illékony, vízben nem oldódó alkotóelemeit vonja ki. Az összetevőkről a citromolaj összetételéről szóló cikkben írok.
Miben különbözik a két olaj?
| Hidegen sajtolt | Gőzdesztillált | |
|---|---|---|
| Illat és szín (Zielinski) | sötétebb, ruhát foltozhat, az illata közelebb áll a héjéhoz | az aroma jelentősen megváltozhat |
| Fototoxicitás (Anthis) | napfényben fototoxikus reakciót okozhat a bőrön | nem fototoxikus |
| Fototoxicitás (Zielinski) | a citrusolajok bergaptént tartalmaznak, ami felerősíti az UV-sugarak hatását | kisebb a bergaptén-koncentrációja, ez mérsékli a hatást |
| Hígítás (Anthis) | legfeljebb 2%, de a megadott 18 csepp/uncia az ő táblázata szerint 3% (belső ellentmondás) | ezen a helyen nem ír fototoxicitási korlátot |
Anthis és Zielinski tehát nem teljesen ugyanazt mondja. Anthis szerint a gőzdesztillált citromolaj nem fototoxikus, Zielinski szerint a gőzdesztillált citrusolajokban kisebb a bergaptén-tartalom, vagyis a hatás enyhébb, de nem biztos, hogy nulla. Én a kettő közül az óvatosabbat követném.
Miért fényérzékenyítő a hidegen sajtolt?
Patricia Davis a kumarinok közül a furokumarinokat nevezi meg, amelyek a bőr fényérzékenységét okozzák, köztük a bergaptént és a bergamottint, mindkettőt a bergamottban és más citrusolajokban. Zielinski szerint a bergaptén a bőrön hagyva, napfényben felerősítheti az UV-sugarak hatását, leégést és napfoltokat okozhat. Lawless a citromolaj biztonsági adatai között azt írja, hogy fototoxikus, ne használd közvetlen napfénynek kitett bőrön. A napkerülés időtartamáról a bőrre szóló cikkben írok részletesen: a források 6, 12, illetve 24 óra vagy több időt adnak meg.
Anthis külön listát ad. Fototoxikus citrusolajként sorolja fel a bergamotot, a keserűnarancsot (hidegen sajtolva), a klementint, a grépfrútot, a citromot (hidegen sajtolva), a limét (hidegen sajtolva) és a mandarinlevelet. Nem fototoxikus nála a gőzdesztillált citrom, a gőzdesztillált lime, a mandarin, az édes narancs, a tangeló, a citromlevél (ami más, mint a citromhéjból nyert „citrom”) és a furokumarinmentes (FCF, bergaptén-mentes) bergamot.
Fontos, hogy ezt ne általánosítsd az összes citruson. Lawless a lime olajánál szintén azt írja, hogy a sajtolt héjolaj fototoxikus, a gőzdesztillált egész gyümölcsből készült olaj viszont nem. A narancsnál ugyanő fordítva fogalmaz: a desztillált narancsolajat írja fototoxikusnak, a sajtolt édes narancsolajról azt, hogy nincs bizonyíték a fototoxicitására, bár az is tartalmaz kumarinokat. Zielinski a narancsot (Citrus sinensis) szintén nem ismerten fototoxikusnak írja, és Anthis listáján is az édes narancs a nem fototoxikusok között áll. A szabály tehát fajonként más, nem minden citrusra egyforma.
Mit nézz a címkén?
- A kinyerés módját: hidegen sajtolt (cold pressed, expressed) vagy gőzdesztillált (steam distilled). Zielinski szerint olyan címkét keress, amely jelzi, hogy a tartalom gőzdesztillált-e vagy sem.
- A latin nevet: a citrom latin neve Citrus limon (Lawless szinonimaként a Citrus limonum nevet is megadja).
- Anthis szerint a jó címke tartalmazza a köznapi és a latin nevet, az összetevőket (egy olaj vagy keverék), azt, hogy tiszta olaj vagy hordozóolajjal hígított, valamint a használati és biztonsági tudnivalókat.
- Ha a bolt leírása nem közli a kinyerést, kérdezd meg az eladót, mielőtt a bőrödre teszed.
Hogy egy konkrét termék a boltok szövegei szerint melyik, a citromolajak összehasonlításában és a doTERRA citromolajról szóló cikkben is szóba kerül.
GYIK
Melyik citromolaj fototoxikus?
Anthis szerint a hidegen sajtolt, napfényben a bőrön. Lawless a citromolajat, amelyet hideg kisajtolással nyernek, fototoxikusnak adja meg.
A gőzdesztillált citromolaj biztonságosan használható napon?
Anthis szerint nem fototoxikus, Zielinski szerint kisebb a bergaptén-tartalma. A két állítás nem azonos, ezért ne bízd a véletlenre.
Honnan tudom, melyik van az üvegemben?
A címkéről: keresd a kinyerés módját. Ha nincs rajta, kérdezd meg az eladót vagy a gyártót.
Mennyi citromból lesz egy üveg olaj?
Wilson szerint kb. 1000 citrom héjából lehet 45 deka illóolajat kipréselni.
Források
- Christina Anthis: Beginner's Guide to Essential Oils
- Eric Zielinski: The Healing Power of Essential Oils (Tisserand és Young Essential Oil Safety összefoglalójával)
- Julia Lawless: The Encyclopedia of Essential Oils
- Roberta Wilson: Aromaterápia haladóknak
- Patricia Davis: Aromatherapy: An A-Z
- Náther László: Az aromaterápiáról mindent