- Davis szerint a citromfa Indiából ered, és az 5. század végén került Olaszországba, onnan terjedt el a Mediterráneumban, főleg Spanyolországban és Portugáliában. Lawless szerint Ázsiából, valószínűleg Kelet-Indiából származik.
- Wilson szerint az angol hajósok vitték először magukkal a citromot és a lime-ot a tengerre, Kolumbusz pedig citrommagokat vitt az Újvilágba. Lawless szerint a citromot az angol hajókon külön a skorbut ellen használták.
- Hogy hány citromból lesz egy kiló olaj, azt a két forrás másként adja meg: Davis szerint akár 3000, Wilson számításából kb. 2200 jön ki.
- A régi hiedelmeket, például az egyiptomi felhasználást, a források hagyományként közlik, egészségügyi tényként nem veszem át őket.
A citromolajról szóló cikkeimben főleg a használatról és a biztonságról írok. Ez a cikk a háttérről szól: honnan jön a citrom, hogyan terjedt el, és mit írnak a források a régi felhasználásáról. A történeti állításokat a szerzők gyakran forrás nélkül közlik, ahol ez fontos, jelzem.
Honnan származik?
| Forrás | Mit ír |
|---|---|
| Davis | a citromfa feltehetően Indiából ered, az 5. század végén került Olaszországba, onnan terjedt el a Mediterráneumban, különösen Spanyolországban és Portugáliában; ma Kalifornia vetekszik a hagyományos termőterületekkel |
| Lawless | Ázsiából, valószínűleg Kelet-Indiából származik, ma a Mediterráneum vidékén vadon is nő, főleg Spanyolországban és Portugáliában; termesztik Olaszországban, Szicíliában, Cipruson, Guineában, Izraelben, valamint Észak- és Dél-Amerikában (Kalifornia, Florida) |
| Wilson | Indiában és Ázsiában őshonos, a Földközi-tenger partjain vadon is megél, termesztik Guineában, Izraelben, Olaszországban, valamint Észak- és Dél-Amerikában |
| Náther | származási helye: Elő-India, Szicília |
A források tehát egyetértenek abban, hogy a citrom Ázsiából, Indiából indult. Davis konkrét időpontot is megad az olaszországi megjelenésre, a többi szerző nem. Lawless szerint a citromnak kb. negyvenhét kultúrfajtája van, és közeli rokona a lime-nak, a cédrátnak és a bergamottnak.
Hajók, skorbut, Kolumbusz
Wilson szerint az angol hajósok vitték magukkal először a citromot és a lime-ot a hajóutakra, hogy a táplálékukat kiegészítsék, Kolumbusz pedig citrommagokat vitt magával, ezen keresztül terjedt el a citrom az Újvilágban. Lawless szerint a citrom levét és héját széles körben használják háztartási fűszerként, nagyon tápláló, A-, B- és C-vitaminban gazdag, és az angol hajókon a tengeren kifejezetten a skorbut ellen alkalmazták. A skorbutot Lawless említi, a C-vitaminnal való kapcsolatát a szöveg nem fejti ki. Lawless szerint Spanyolországban és más európai országokban a citromot „csodaszernek” tekintették a fertőző betegségekkel szemben, többek között a lázas betegségekre, a malária és a tífusz ellen.
Wilson hasonlót ír: a spanyolok és a dél-európai államok lakói a fertőző betegségek elleni csodaszernek tekintették, a malária és a tífuszos láz ellenszereként is számon tartották. Ő az ókori Egyiptomról is ír: lakói szerinte az ételmérgezések és a tífusz kezelésére tartották alkalmasnak a citromot. A gyógyfüvészek a citrom levéből készült italokkal a vérnyomást csökkentették és a beleket tisztították.
Ezeket hagyományként közlöm, hiteles, ellenőrzött egészségügyi állításként nem. Davis egy fontos megjegyzést tesz Jean Valnet francia orvos nyomán: Valnet orvosként említi a citromolaj fertőző betegségekben való használatát, de a képesítés nélküli aromaterapeuta ilyen betegségeket ne próbáljon kezelni, legfeljebb orvosi kezelés kiegészítéseként.
Hány citromból lesz egy kiló olaj?
Davis szerint a citromolajat a citrom külső héjából sajtolják ki, és akár 3000 citrom kell egy kilogramm illóolajhoz. Wilson szerint kb. 1000 citrom héjából lehet 45 deka illóolajat kipréselni, ami kilogrammra átszámolva kb. 2200 citrom. A két forrás tehát eltér egymástól, és egyik sem mondja meg, mekkora, milyen fajtájú citromról van szó. A kinyerés módjáról a hidegen sajtolt és desztillált olajok cikkében írok.
Mit jelent ez ma?
- A citromolaj, amit a boltban kapsz, a citrom héjából sajtolt, sárgászöld olaj. Davis és Lawless is halványzöldessárgának írja, Lawless szerint az idővel megbarnul (meddig jó a citromolaj).
- A régi felhasználási hagyományok a mai használathoz nem adnak adagolási vagy biztonsági útmutatót. A biztonsági tudnivalókat a bőrről szóló cikkben, a mai felhasználást a felhasználási áttekintésben találod.
- A citrom és a citromfű (lemongrass) nem ugyanaz a növény, erről a Citrom, citromfű, lemongrass cikkben írok.
GYIK
Honnan származik a citrom?
A források szerint Ázsiából, valószínűleg Indiából (Lawless, Wilson, Davis).
Mikor került Európába a citrom?
Davis szerint az 5. század végén Olaszországba, onnan terjedt el a Mediterráneumban. Más forrás időpontot nem ad.
Miért vitték magukkal a hajósok a citromot?
Wilson szerint a táplálékuk kiegészítésére, Lawless szerint az angol hajókon a skorbut ellen használták. A C-vitaminnal való kapcsolatot a szöveg nem fejti ki.
Hány citromból lesz egy kiló citromolaj?
Davis szerint akár 3000, Wilson 1000 citromból 45 dekát ír, ami kb. 2200 citromot jelent kilogrammonként.
Források
- Patricia Davis: Aromatherapy: An A-Z
- Julia Lawless: The Encyclopedia of Essential Oils
- Roberta Wilson: Aromaterápia haladóknak
- Náther László: Az aromaterápiáról mindent